Le produit vedette

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La tomate

La tomate possède de nombreuses vertus !

VALEUR NUTRITIVE

La tomate est riche en vitamines A, C et E. Elle contient aussi plusieurs nutriments essentiels (antioxydants, minéraux, fibres) qui exercent différents effets sur la santé.

TRUCS ET ASTUCES

Pour soulager les coups de soleil, appliquez sur la zone des peaux de tomates et renouveler une fois séchées !

SAVIEZ-VOUS QUE ?

La sauce et la pâte tomate contiennent plus d’antioxydants, c’est pourquoi en manger pourrait prévenir le cancer de la prostate ! Mais attention, d’un autre côté ces produits contiennent plus de sodium que la tomate fraîche.

OÙ S'EN PROCURER AU MARCHÉ ?

Saveurs cultivées / La Tomaterie, Ferme Arthur Cauchon, Ferme Arthur Cauchon, Ferme Gagnon, Ferme Gaston Drouin, Ferme Suzie Marquis, Jacques Marquis, Polyculture Plante, Potager France Marcoux, Ferme Carmélie

La tomate

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La tomate possède de nombreuses vertus !

VALEUR NUTRITIVE

La tomate est riche en vitamines A, C et E. Elle contient aussi plusieurs nutriments essentiels (antioxydants, minéraux, fibres) qui exercent différents effets sur la santé.

TRUCS ET ASTUCES

Pour soulager les coups de soleil, appliquez sur la zone des peaux de tomates et renouveler une fois séchées !

SAVIEZ-VOUS QUE ?

La sauce et la pâte tomate contiennent plus d’antioxydants, c’est pourquoi en manger pourrait prévenir le cancer de la prostate ! Mais attention, d’un autre côté ces produits contiennent plus de sodium que la tomate fraîche.

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Saveurs cultivées / La Tomaterie, Ferme Arthur Cauchon, Ferme Arthur Cauchon, Ferme Gagnon, Ferme Gaston Drouin, Ferme Suzie Marquis, Jacques Marquis, Polyculture Plante, Potager France Marcoux, Ferme Carmélie

Source de l'image : http://environnement.ecole.free.fr/images_5/tomate_jardinage.jpghttp://www.inia.cl/lacruz/2013/02/06/en-chile-existen-mas-de-40-opciones-de-portainjertos-para-tomate/
entrée 
entrée 

Ketchup du Marché

  • 18 tomates mondées et taillées en morceaux
  • 3 poivrons rouges
  • 1 oignon haché
  • 1 tasse vinaigre de cidre
  • Jus ½ citron
  • ½ tasse sucre
  • ½ tasse cassonade
  • Sel, poivre, muscade, piment de la Jamaïque et cannelle au goût

Pour environ 2 L de ketchup

  1. Laisser mijoter les tomates environ 40 min. à feu moyen.
  2. Incorporer les autres ingrédients puis laissez mijoter à feu doux environ 4 heures ou jusqu’à ce que le mélange ait épaissi.
  3. Conserver au réfrigérateur.
Source de l'image : http://environnement.ecole.free.fr/images_5/tomate_jardinage.jpghttp://www.inia.cl/lacruz/2013/02/06/en-chile-existen-mas-de-40-opciones-de-portainjertos-para-tomate/