Le produit vedette

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LE CONCOMBRE

Valeurs nutritives
Avec 95 % de sa teneur en eau, la principale valeur nutritive du concombre est définitivement d’être rafraîchissant !

Saviez-vous que ?
Le concombre est originaire de l’Inde. Poussant naturellement au pied de l’Himalaya, il a commencé à être utilisé à des fins domestiques il y a de ça 3000 ans.

Trucs et astuces
Pour réduire la quantité de matières grasses dans vos recettes, vous pouvez réaliser une purée de concombre, et remplacer les 2/3 de la quantité d’huile par cette purée.

Où s’en procurer
Ferme L et S Morency
Ferme Arthur Cauchon
Serres Roch Hébert
Jardins du Petit-Pré
Potagers France Marcoux
Légumier Marcoux

LE CONCOMBRE

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LE CONCOMBRE

Valeurs nutritives
Avec 95 % de sa teneur en eau, la principale valeur nutritive du concombre est définitivement d’être rafraîchissant !

Saviez-vous que ?
Le concombre est originaire de l’Inde. Poussant naturellement au pied de l’Himalaya, il a commencé à être utilisé à des fins domestiques il y a de ça 3000 ans.

Trucs et astuces
Pour réduire la quantité de matières grasses dans vos recettes, vous pouvez réaliser une purée de concombre, et remplacer les 2/3 de la quantité d’huile par cette purée.

Où s’en procurer
Ferme L et S Morency
Ferme Arthur Cauchon
Serres Roch Hébert
Jardins du Petit-Pré
Potagers France Marcoux
Légumier Marcoux

Source de l'image : http://www.cuisine-de-bebe.com/dossiersalimentation/le-concombre/
entrée 
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Breuvage des journées chaudes

  • 3 /4 t. Concombre en fine lamelles

  • 1 citron en rondelles

  • 5 tiges de menthe effeuillées

  • 5 tiges de basilic effeuillées

  • Eau pétillante

  • Glaçons

À servir lors d'une belle journée d'été

1- Dans un grand pot à jus, verser les concombres, le citron, la menthe et le basilic puis couvrir d’eau fraîche.

2- Laisser macérer quelques heures.

3- Servir dans un verre rempli de glaçons, ajouter de l’eau pétillante au goût.

Source de l'image : http://www.cuisine-de-bebe.com/dossiersalimentation/le-concombre/